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　　　　对饮食书写而言，食材、食物、饮品无疑是最重要的对象。苏轼文章中有一种文体特别值得注意，那就是“假传”。假传肇始于韩愈《毛颖传》，传主不是人，而是物，把物当作人来写，为其立传，本身就带有游戏的性质。苏轼就写过5篇以食材、食物、饮品为传主的假传。《江瑶柱传》传主是江瑶柱，江瑶是一种海蚌，它后闭壳肌很发达，称江瑶柱，是一种鲜美的海味，即干贝。传记从江瑶柱的祖上追溯起，用拟人的手法描写江瑶柱的形态：“稍长，去襮颣，颀长而白皙，圆直如柱，无丝发附丽态。”又用拟人手法写江瑶柱作为食材的珍贵难得：“凡岁时节序，冠婚庆贺，合亲戚，燕朋友，必延为上客，一不至，则慊然皆云无江生不乐。”苏轼还写江瑶柱“独与峨眉洞车公、清溪遐丘子、望湖门章举先生善，出处大略相似，所至一坐尽倾”。其实这里的“峨眉洞车公、清溪遐丘子、望湖门章举先生”指的是通常和江瑶柱一起端上餐桌的海鲜车螯（一种蛤蜊）、虾和章鱼，这样的写法，都是模仿《毛颖传》里毛颖（毛笔）和绛人陈玄（墨）、弘农陶泓（砚）、会稽褚先生（纸）友善的情节。他的《黄甘陆吉传》以柑橘为传主，《杜处士传》为杜仲立传，暗含70多味中药名，《叶嘉传》则是为茶叶立传，其中无论是叶嘉“臣邑人叶嘉，风味恬淡，清白可爱”的自述，还是“叶嘉真清白之士也。其气飘然，若浮云矣”的评论，都契合茶的特性，读来令人莞尔。

就读于北京大学的杨蕊嘉同样将演员阵容与题材作为自己的“阅剧指南”。“比如《九重紫》我就是冲着我喜欢的演员去看的。”在她看来，国产剧集市场仍处于鱼龙混杂的状态，她会更关注已积攒下好口碑的演员、制作团队出品的剧集，“另外，每隔一段时间我也会去刷一刷影视剧的评分网站，如果看到评分比较高的剧，我也会去看两眼”。

　　　　在全场观众经久不息的掌声中，谭利华指挥携北京交响乐团和北京音协合唱团再度登台，献上返场曲《北京喜讯到边寨》、贝多芬《欢乐颂》。而后，《我和我的祖国》引发全场大合唱，最后在《拉德斯基进行曲》的乐曲声中，北京新年音乐会圆满落下帷幕。