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寻常人家做饭没有酒楼厨师那么多讲究，但在我妈的厨房中，也从来必备生抽、老抽、蒸鱼豉油3种酱油。我家的餐桌上，白斩鸡、清蒸鱼、白灼虾，都得单配一小碟酱油，那是点睛的灵魂所在；至于油焖笋、卤鸭、梅干菜蒸肉之类的菜，酱油的用法用量，更是一个家族的秘密。如今，这个秘密已经传到我的手里。
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“我从学校毕业后入伍从军，服役期间，爷爷对我表达了他年事已高，想让我传承祖辈手艺的想法。服役期满后，我选择回乡，学习手艺的过程十分辛苦，创业的过程也有许多波折。”刘飞认为，人的一生和制银饰、银器一样，是复杂且曲折的过程，从块状银子到精美银饰需要经历十几道工序，越是繁复的美感越需要时间的锤炼。青年也一样，想要无憾的人生，就要经过岁月的打磨。
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