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李硕是山东莱芜职业技术学院(以下简称“莱职”)的一名“明星”毕业生。2019年毕业后,他凭借在校期间的创业实训积累,带着“复活”传统豆腐制作技艺的家族使命感,通过“公司+合作社+作坊”发展模式,陆续建起了43个豆腐坊,使周边12个村子近万人受益。在山东省济南市莱芜区文化和旅游局的支持下,2021年,“酸浆豆腐制作技艺”被公布为第五批区级非遗项目。
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“运河,在你们眼中是什么颜色的?”前不久,在北京大运河博物馆的分会场讲堂中,一位小学老师向在场的小学生们发问。有的学生举手回答说,运河是一条绿色的河,它的颜色来自湖边树木的倒映;有的学生说运河因为蓝天的倒映变成蓝色。这位老师还告诉学生们:运河里有一种鱼叫白条鱼,它对水质的要求很高,近几年曾在运河中发现它的踪迹。
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