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在不少地方小吃广受热捧的同时，小吃商家良莠不齐、发展方式粗放、安全基础薄弱、发展环境欠佳等问题也成为了制约地方特色小吃发展的堵点、难点。适时出台标准，引导行业健康有序发展，更显迫切。具体而言，标准化将从3个方面助力特色小吃长红。
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94岁的储奶奶经历了8场大手术，被下了12次病危通知书。有一次，何芙蕖很沮丧，储奶奶敏锐地察觉到她的情绪，摸摸她的手，拍拍她的背，说：“一个人活一辈子，不要向外求，要向内求。”这句话一直藏在何芙蕖心里。
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