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烹调油包括动物油和植物油，梁栋说，因为植物油的不饱和脂肪酸高于动物油，因此，烹调油应以植物油为主并经常更换种类，也可以两三种同时换着食用。此外，还可以利用食材本身的油，如可以将五花肉中的油“煸”出来做菜，以减少额外烹调油的用量。

　　　　昆山作为“百戏之祖”昆曲的发源地，举办了6届戏曲百戏（昆山）盛典。一个个戏曲传播平台在昆山涌现，乡镇建起惠民剧场，村里搭起百姓戏台，“雅到极致”的昆曲已融入昆山人的日常生活。到昆山追戏，在昆山演戏，成为一种时尚。