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初冬清晨，汉中天汉湿地公园雾霭初散，数千只红嘴鸥扑扇着翅膀，划破了汉江水面的宁静。这些来自西伯利亚的“远方客人”，已经连续十几年选择这里作为越冬的家。“从2008年的十几只到现在有4000多只，越来越多的红嘴鸥飞到这里越冬休养，每天喂它们，它们开心，我们也开心。”“红嘴鸥之家”志愿者董义凤说。红嘴鸥的到来并非偶然，它们的迁徙不仅见证着汉中汉江边由荒滩变绿园，也串联起汉江背后的护河故事。
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过往研究使用多种类型的支架和三维材料来开发培养肉，使之与传统产品（包括肉排和肉丸）的形状、结构特性相近。但在肉类培养策略中，风味常被忽视。鉴于此，韩国延世大学研究团队设计了一种温度响应支架，将可切换的风味化合物融入明胶基的水凝胶中。这一支架在细胞培养期间保持稳定，但在达到烹饪温度（高于150℃）后会释放出肉类风味的化合物，从而复制了烹饪传统肉类的关键化学反应。根据化学分析，这种肉表现出的风味模式类似于烤牛肉。
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