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还有谣言称，大豆中嘌呤含量高，尿酸高的人不能吃豆腐、喝豆浆。丁彩翠对此辟谣：植物中的嘌呤，人体对其利用率低，而且豆制品在加工后，嘌呤含量会继续降低，深加工后的豆制品，含有的嘌呤量更低，因此高尿酸血症人群及痛风患者可以适量食用豆制品。
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1990年，24岁的曾凡玉从西南农业大学食品系农产品储藏与加工专业毕业，机缘巧合参观了永川酱园厂（现为永川豆豉食品股份有限公司）。“厂里安排了工作人员带我们到车间看，一进去，浓烈的酱香味儿就扑面而来，我当时就来了兴趣。”
2025年香港开彩开奖结果科技日报北京5月21日电 （记者刘霞）美国辛辛那提儿童医院科学家领导的研究团队，成功开发出全球首个包含全功能血脑屏障的人类“迷你”大脑。这一成果有望增进科学家对多种脑部疾病的理解并改善治疗方法，如中风、脑血管疾病、脑癌、阿尔茨海默病、亨廷顿病、帕金森病及其他神经退行性疾病。相关论文发表于最新一期《细胞·干细胞》杂志。
