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不到镜泊湖,枉来牡丹江。在镜泊湖湖底火山岩与软沙构成的基底之上,丰富的矿物质与天然的浮游物孕育了极为细嫩的鱼肉。以鱼骨熬煮的奶白鱼汤为底,鱼尾去骨去皮,切条剁成泥后,手打制成鱼丸;将煎炸至微黄的鱼头放入鱼汤之中,汤汁沸腾后放入鱼丸,鲜嫩软糯的鱼丸与浓郁鲜美的鱼汤在此刻完美结合。一勺鱼汤一口鱼丸,吃的是天然本味,也是来自牡丹江的冬日至味。
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该馆馆长马赞蒂尼表示,意大利和中国同为文明古国,拥有着举世瞩目的丰富文化遗产。近年来可明显感受到双方文化合作意愿正不断加强,越来越多的中国美术家走进意大利进行交流。本次展览为意大利观众带来一个深入了解中国当代美术特色的窗口,同时也与馆内正在举办的未来主义主题作品展相互映照,很好地体现了文明对话和艺术互鉴。
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