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宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。
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最准特马免费资料对吉林人来说，冬天变“热”了，是因为“来且了”（东北方言，指家里来客人了——记者注）。汉语“热”字由火与锅的形态发展而来，从单纯物理意义上的高温，逐渐衍生出了受欢迎的意思。现在，连冰天雪地也开始变得“高温”了——那些名字里原本带着寒意的雪坡、冰雕、雾凇，都能加上“热”字，登上新闻。
