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此项研究通过重建其发酵微生物群落，进一步确证该奶酪制品由开菲尔乳酸菌发酵生产，而且用于制作开菲尔奶酪的产奶山羊来自新石器时代之后广泛分布在欧亚大陆的一个支系，而非东亚内陆地区同时期分布的驯化山羊。该结果表明新疆塔里木盆地古人群对开菲尔酸奶的开发很可能与该时期与欧亚草原人群的交流有关。
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考古发现，在旧石器时代晚期，华北北部的人类主要居住在泥河湾盆地及其周边的洞穴中。到了新石器时代早期，人类开始走出洞穴，来到相对开阔、水源充足的台地上，开发更为广阔的空间，发展农业生产活动。四台遗址就是人类由穴居生活向定居生活过渡的很好例证。
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