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食品发酵是人类历史上最古老的利用微生物进行生产实践的行为，不同族群文化对食品发酵有各自的偏好，生业模式的转变及农业发展也和发酵技术的演变息息相关。发酵奶制品很可能是最早出现的发酵食品，尽管人类食用发酵奶制品的历史悠久，但目前关于人类历史上对发酵微生物的应用和技术交流历史，以及发酵微生物本身的演化过程，特别是发酵微生物在长时间驯化条件下功能性基因的演变知之甚少。
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金秋送爽，重阳又至。登高远眺，插茱萸，饮菊花酒，品尝重阳糕，传统习俗传递敬老情深。“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”道尽重阳节登高之时对远方亲人的思念之情。“人生易老天难老，岁岁重阳。”道出人生的短暂与自然的永恒，提醒我们要珍惜每一个美好的瞬间……这些流传千古的诗句，让我们感受到古人的浓厚情感。常回家看看，陪陪长辈，愿健康和长寿伴他们左右，让温暖的亲情在金秋十月蔓延。（见习记者 冯云慧 记者 刘洪侠 实习生 冯心悦）
澳门马报全国多地教育部门先后发出倡议，呼吁学生群体抵制“烟卡”。今年5月国家烟草专卖局办公室印发专项治理通知，要求各地烟草专卖局要联合市场监管等部门，对校园周边便利店、超市、文体用品店等向未成年人售卖烟盒、“烟卡”等物品的行为进行劝阻。
