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“饮食男女,可以说是生活最基本的命题,一餐一食,可以折射世间百态。这正是饮食题材节目的‘味道’所在,也是值得大做文章之处。”中国传媒大学传播研究院副教授黄典林表示,“从《舌尖上的中国》火起来,到《中餐厅》走出去,再到如今创意纷呈的美食节目,都在通过美味、趣味和韵味弘扬中国人的生活美学价值观念,不断彰显出中华文化的深厚魅力。”
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这些年,杨一鸣到访过欧洲、美洲、非洲,看到只要有华人的地方,就依然保留春节这一传统节日。节日中诸如收发红包传递祝福等传统习俗,通过文化脉络,将彼此联系在一起。“包括收发红包这样的年俗,也逐步走出华人社区,走进当地老百姓的生活中。”杨一鸣说。
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