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食品发酵是人类历史上最古老的利用微生物进行生产实践的行为，不同族群文化对食品发酵有各自的偏好，生业模式的转变及农业发展也和发酵技术的演变息息相关。发酵奶制品很可能是最早出现的发酵食品，尽管人类食用发酵奶制品的历史悠久，但目前关于人类历史上对发酵微生物的应用和技术交流历史，以及发酵微生物本身的演化过程，特别是发酵微生物在长时间驯化条件下功能性基因的演变知之甚少。
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当天，璀璨的阳光照射在冰面上，第一次见到冬捕场面的游客围住出网口，从附近捡起冻得梆硬的胖头鱼，传递着互相拍照。现场还有几名来自沈阳师范大学的研究生，正为冰雪文旅相关的课题寻找访谈对象，被问及为什么会选择这里，有人说，提到东三省有名的冰雪景区，查干湖肯定得是其中一个。一位本地人介绍说，冬捕节是松原最重要的两个节日之一，另一个是春节。
百万论坛综合文字转载资料生肖表张旺表示，“蛇呈丰稔”的灵感来自陶寺出土的龙盘，是4300年前礼乐文化初步构建时期艺术精品的代表。龙盘所绘蛇躯鳞身，古朴稚拙、形象独特，其中方头巨口、叼着麦穗的细节衍生出“嘉禾”的吉祥寓意，与取自云锦金宝地色泽的蛇身共同构成“仓廪实，衣食足”的丰收祈愿；在蛇身蜿蜒盘旋的姿态上，则借鉴了明清剪纸的艺术特色，辅以如意云纹等吉祥装饰元素，借民间称蛇为“长”的习俗，寄托“常常如意”“常常好运”的美好祝福。
