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　　　　研究团队同时发现不同小麦品种籽粒硬度变化的演进规律。小麦籽粒的硬度影响着面团是否“筋道”，受Ha基因控制，若Ha基因突变或丢失，品种籽粒就会变硬。研究表明，在长期人工选择和自然选择的双重作用下，我国西北、华北地区的小麦品种含Ha基因突变的频率显著高于东南、西南地区的小麦品种，这与我国居民在面食上偏向于“北硬”“南软”的饮食习惯密切相关，也与气候条件有很大关系。（记者杨舒）

本研究中，科研人员为避免使用复杂的量子态层析技术，发展了利用辅助比特测量最大可提取功的方法，并基于金刚石氮—空位（NV）色心体系，展示了对最大可提取功的高效精确测量，成功分离出了相干和非相干的部分。实验通过检测一系列量子态的相干最大可提取功，表明相干最大可提取功会随着量子相干增加而增加。

　　　　王姝丹的一位朋友曾经在西安买到“绒馍馍”。这款玩偶红极一时，名声不输它的原型——西安传统美食肉夹馍。虽然是玩偶，但消费者在购买“绒馍馍”时，店员会模拟烤馍、剁肉、夹馍、浇汁的全流程，让人体验到“过家家”式的制作过程。这种堪称行为艺术的销售过程，正中年轻人下怀。“这大概就是文化赋值。一个产品不一定实用，但其中特殊的文化元素会让人觉得充满巧思，带来好的情绪体验。就像奶茶装在杯子里不一定好卖，但如果装进药葫芦里就会很好卖，我们就想看看‘你葫芦里卖的什么药’。”王姝丹说。