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李潇檬跟着牛世山在王陵区考古。1997年出生的她本科就读于山东大学历史文化学院,2022年从四川大学毕业后入职中国社会科学院考古研究所夏商周考古研究室,接着就来到了殷墟。2023年底的田野汇报,李潇檬第一次代表自己所在团队汇报王陵区新发掘的商代大型动物坑,“有19个是马坑,还有鹿坑、圣水牛坑等。完整的圣水牛坑为殷墟考古史上第一次发现。完整的鹿坑以往也极少见,4只鹿交错挤压,年龄各不相同。这些动物坑中都发现有铜铃。此次发掘为多学科合作提供了丰富的检测样品,也提供了过去不知道的遗迹现象。”这就是考古带来的快乐。
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宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述,始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同,他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述,在《猪肉颂》里,苏轼强调的是小火慢煮,“待他自熟莫催他,火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中,苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品,来给鱼去腥提鲜。
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