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该研究被Cell选为重点推荐论文,是国际首个古代奶制品遗存宏基因组研究。从距今约3500年的3例古老奶酪样本中提取出较高质量的开菲尔乳酸菌(Lactobacillus kefiranofaciens)基因组,发现其形成不同于欧洲菌株的分支,揭示开菲尔乳酸菌的另一独立的、东亚内陆传播路线;且通过探索开菲尔乳酸菌适应性演化历程,厘清新疆塔里木盆地古人群的生活方式,技术文化的交流和发展,及在进化时间尺度上开菲尔乳酸菌与人群协同演化、互利共生的分子机制。
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动物实验已经证实,Omega-3能有效降低血液中甘油三酯水平,但DHA和EPA调节细胞内脂解的分子机制,及其缓解动脉粥样硬化的细胞生物学过程尚不清楚。这一认知缺失,使得人们对鱼油配方改进一直缺乏有力的分子细胞生物学依据。其中,关键难题是缺乏实时测量细胞内脂肪代谢及其相关细胞器动力学手段。
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