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　　　　马家窑文化大型聚落展现了5000年前黄土高原西部早期社会的发展水平和文明化程度，填补了中华文明探源研究中黄河上游核心腹地关键时期的空白。郭志委介绍，聚落中首次发现史前时期近方形的三重“围壕（沟）”，其始建和主要使用年代为距今约5000年前，应是经精心规划和测量后修建的马家窑文化“国家工程”。三重“围壕（沟）”应同时存在和使用过，但有不同的功能。中、外圈为“围壕”，兼具防御和排水功能，内圈为沿“围壕”分布的“围沟”状生产生活区。郭志委特别强调，其他遗址的围壕都是近圆形，而这里近方形的三重“围壕（沟）”，很可能是我国（长）方形“城池”的雏形。

元明之际的文学家陶宗仪的《元氏掖庭记》中有“仲秋之夜。当其月丽中天，彩云四合，帝乃开宴张乐，荐蜻翅之脯，进秋风之鲶，酌玄霜之酒，啖华月之糕”的句子，其中“华月之糕”当与月饼相似。明代《帝京景物略》则说：“八月十五日祭月，其祭果饼必圆；分瓜必牙错瓣刻之，如莲华。月饼月果，戚属馈相报，饼有径二尺者。女归宁，是日必返其夫家，曰‘团圆节’也。”月饼也谓之“团圆饼”，《酌中志》说：“至(八月)十五日，家家供月饼、瓜果，候月上焚香后，即大肆饮啖，多竟夜始散席者。如有剩月饼，仍整收于干燥风凉之处，至岁暮合家分用之，曰‘团圆饼’也。”

　　　　美食纪录片热衷于用视听语言记录年夜饭，其背后是“民以食为天”的悠久传统，是中国人自古以来对土地的深情、对生活的热爱、对亲情的珍视、对团圆的期盼。随着“春节”申遗成功，古老的习俗将不断被有新意的视听语言激活，从而更好展现中国人的生活变迁和当代生活里不变的温情。