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　　　　经过古代面点大师们的不断探索，我国各地形成了品类繁多、风味各异的月饼，其中的京式、苏式、广式、潮式月饼最为著名。京式月饼多施素油，其中的红白月饼皮最具特色；苏式月饼特点是油多糖重，玫瑰月饼、豆沙月饼是其中的“佼佼者”；广式月饼重糖轻油，多以豆蓉、椰蓉、五仁等为馅，味道清香、口感软糯；潮式月饼则重油重糖，质地软润。到了现代，月饼品种更是花样繁多，馅料异彩纷呈，南方的肉馅月饼更是大行其道。

中国东方演艺集团董事长、音乐剧《大江东去》总制作人景小勇表示，东坡文化作为中国深厚文化底蕴的重要组成部分，其独特的艺术魅力和人生哲学跨越千年依旧熠熠生辉。苏轼不仅是历史长河中的文学巨匠，更是当代人在复杂多变世界中的同行者与心灵引路人。《大江东去》作为对文化巨匠苏东坡的致敬之作，不仅承载着传承和弘扬中华优秀传统文化的使命，还将通过现代音乐剧的形式，让东坡文化以更直观、生动的方式走进观众心中。

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