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过往研究使用多种类型的支架和三维材料来开发培养肉，使之与传统产品（包括肉排和肉丸）的形状、结构特性相近。但在肉类培养策略中，风味常被忽视。鉴于此，韩国延世大学研究团队设计了一种温度响应支架，将可切换的风味化合物融入明胶基的水凝胶中。这一支架在细胞培养期间保持稳定，但在达到烹饪温度（高于150℃）后会释放出肉类风味的化合物，从而复制了烹饪传统肉类的关键化学反应。根据化学分析，这种肉表现出的风味模式类似于烤牛肉。
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据介绍，该研究实现了精准掌握火线位置和动态变化，可帮助扑火人员快速制定应对策略，最大限度地减少火灾造成的损失，有望为全球森林火灾防控提供一种高效、精准的解决方案，也为生态保护和灾害管理开辟了新方向。（记者谢开飞 通讯员陈思喜）
澳门2025年最准一码广州日报讯 （全媒体记者 龙乐乐）近日，广州发文明确地下车位可独立于商品住宅分期单独确权销售，市民对车位的关注度提升。合富大数据监测显示，2024年12月和2025年1月，广州二手车位交易登记数量连续突破千个，升幅明显。那么，车位究竟是不是一个好的投资标的呢？
