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　　　　开店之后，赵也惟的感受是既自由又受束缚。他说：“束缚是指身体上的，开店后无论刮风下雨，基本每天都要到店里，一年到头闭店休息的日子很少，几乎离不开这几十平方米的空间。但在心灵上感到自由，可以尽情发挥创意，做自己想做的咖啡，不像之前在别人店里做咖啡师，需要考虑品牌调性、公司需求等，比较受约束。”除了拿铁、美式等常规咖啡饮品外，赵也惟每个季度会开发几款特调新品，让咖啡更入口，易被大众接受。

从最开始面对老人大小便失禁就傻眼，到如今可以面不改色地处理弄脏的衣物；从最开始给老人洗澡需要心理建设，到后来可以把老人当孩子看待；从最开始喂饭和洗澡时害怕被攻击，到后来摸清每个老人的性格和发病征兆……何芙蕖一步一步的成长清晰可见。

　　　　漫步在“老厂房”，咖啡吧、西餐厅、留影墙……每个角落都挤满了前来打卡的人。如今的包棉1958，融合了休闲娱乐、文化传播等多种功能，既有厚重历史感又有活力新风尚，成为本地人和外地游客“有得看、有得转、有得吃、有得玩”的休闲好去处。