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据介绍,这是因为预制菜虽经过工业化预制,但仍属于菜肴范畴,规定预制菜中不添加防腐剂更加符合消费者期待。同时,这样规定的目的也是兼顾产业实际,引领预制菜产业高质量发展方向的需要。食品添加剂“非必要不添加”“在达到预期效果的前提下尽可能降低食品添加剂在食品中的使用量”已经逐步成为行业共识。预制菜通过冷冻、冷藏等贮存条件和杀菌后处理工艺,无须使用防腐剂技术。
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在北京从事运营工作的刘方每到一个新城市,必去特色街区打卡。在她看来,街区内既有餐饮,又兼具娱乐休闲等功能,能够满足自己的多样需求。来自江苏的李梦也觉得,这既是休闲胜地,也是了解当地文化和生活的一个重要途径。
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