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曾凡玉告诉中青报·中青网记者,这些工序每一步都有注意事项,如蒸煮时,没有蒸熟,制曲会很困难,蒸过了,豆子颗粒又不成型;摊凉时,要注意摊得均匀,避免堆积;拌和时,没有拌均匀,盐多的部分会太咸,盐少或没有盐的部分,原料就要变酸变臭;制曲最要认真仔细,温度高低都要把控好,其他杂菌、微生物在此过程中有很大概率“乘虚而入”……
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暗物质是指人类肉眼看不到、摸不着,且使用天文望远镜和电磁学手段观测都无法捕捉到的物质,估计占宇宙总质量的85%。伯毕地下实验室主任希恩·鲍林教授表示,无论是发现还是排除暗物质的存在,都是科学领域的巨大飞跃,有望彻底改变人类对宇宙的理解。
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