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另外,有一类特殊的“胖子”会被 BMI定义为体重正常甚至偏低。他们远看瘦瘦的,侧面看瘦长的躯干上“挂”着明显的大肚腩,内脏脂肪很可能超标。这类人大概率是“瘦瘦的高脂人群”,是BMI不易筛出的漏网之鱼。
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还有谣言称,大豆中嘌呤含量高,尿酸高的人不能吃豆腐、喝豆浆。丁彩翠对此辟谣:植物中的嘌呤,人体对其利用率低,而且豆制品在加工后,嘌呤含量会继续降低,深加工后的豆制品,含有的嘌呤量更低,因此高尿酸血症人群及痛风患者可以适量食用豆制品。
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