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经过古代面点大师们的不断探索,我国各地形成了品类繁多、风味各异的月饼,其中的京式、苏式、广式、潮式月饼最为著名。京式月饼多施素油,其中的红白月饼皮最具特色;苏式月饼特点是油多糖重,玫瑰月饼、豆沙月饼是其中的“佼佼者”;广式月饼重糖轻油,多以豆蓉、椰蓉、五仁等为馅,味道清香、口感软糯;潮式月饼则重油重糖,质地软润。到了现代,月饼品种更是花样繁多,馅料异彩纷呈,南方的肉馅月饼更是大行其道。
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“社火迎新春联演活动将传统与现代巧妙结合,展现了新疆各族人民对春节这一传统节日的热爱与传承。活动中,观众不仅能欣赏到舞龙舞狮、高跷旱船、秧歌锣鼓等传统社火表演,还能领略新疆花儿、麦西热甫等地方文化特色社火表演。”石忠明介绍道。除了分会场联赛评选出的16支优秀队伍参演外,还将邀请疆外省(区、市)以及疆内的优秀社火队伍助阵演出。这不仅是一场精彩绝伦的视听盛宴,更是中华优秀传统文化的生动展示,能让更多人了解春节所承载的文化内涵,有形有感有效铸牢中华民族共同体意识。
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