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当下,吉林省乡村特色产业正从单纯的产品开发向产业整体发展转变,从追求数量向注重质量转变。在擦亮“土特产”金字招牌的路上,返乡青年创业者在不断思考,如何提高农特产品附加值、塑造有竞争力的品牌。“农特产品深加工的技术研发并非难事,难在推广成本过高。”张金朋曾尝试将玉木耳制成饮品,但受资金限制未能如愿。他期待相关部门助力企业打造区域优势产品,加大对创业企业参展的扶持力度,并协助对接有影响力的电商平台。
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回想起刚入职的日子,作为“技术小白”的申梓煜面对复杂的生产流程和设备操作,常常感到不知所措。他说,虽然在学校学过理论,但在现场实践中操作加工设备仍有难度,“每一个细微的操作失误,都可能导致加工出来的产品不符合标准”。
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