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　　　　“蕈山话”称香菇为“香佬”，香菇依品类可分出花菇、厚菇和平菇三种，“蕈山话”分别称为“瘌痢花”“铜钱蕈”和“薄蕈”。花菇主要有“明花”和“暗花”两种，依颜色又可分“白花”“红花”等，以“白花”最为名贵。如果出菇量大又恰逢阴雨天气，那么采摘后的香菇必须就地烘焙。焙菇大多在菇寮中进行，菇民通常会提前编烘筛，备烘笼，烧木炭和挖烘坑，待香菇烘焙完成后便即刻送往菇行储存、买卖。菇行是分散在全国各地的香菇收购点与中转站，大多由老板、理账与伙夫各一人组成，主要为菇民提供香菇寄存、买卖以及借贷、食宿等服务。香菇的售价多由菇行确定，菇行从中谋取利润。

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　　　　沿着“东坡行旅”游径，仿佛穿越时空，与北宋大文豪苏东坡一同踏上一段充满诗意与智慧的旅程。在常州，古老的街巷中似乎还回荡着东坡当年的吟哦之声，他曾在此留下诸多诗篇，为这座城市增添了浓厚的文化底蕴。东坡公园以其独特的园林风光和丰富的东坡文化遗迹，成为游客们探寻东坡足迹的首选之地。园内的舣舟亭、东坡书院、仰苏阁等景点，不仅保存了东坡当年的生活痕迹，更通过现代展示手段，让游客们能够身临其境地感受东坡的诗意人生。同时，常州还积极举办各类东坡主题文化活动，如东坡诗词朗诵会、东坡文化研讨会等，不断丰富东坡文化的内涵和外延。