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　　　　昔日运煤河，今朝“最唐山”。河头老街被业界视为唐山文旅焕新的佳作。据介绍，河头老街以前曾是商业街区，但开业半年后就长期停摆。2022年，唐山市丰南融投集团发展有限公司与唐山凯歌儿实业集团有限公司联合投资，盘活闲置资产，成立文化旅游发展有限公司，在原有商业街区基础上打造崭新的河头老街景区。

2014年，导演方励在偶然听到当地渔民说起这个故事后，作为一名应用地球物理专业的“理工男”，他率领海洋科技团队开始了里斯本丸号的勘测工作。历时8年时间，方励不仅找到沉船，还辗转多国寻访380多位亲历者和他们的后代，用影像完成了一次对真实性与戏剧性的历史打捞。

　　　　总而言之，制定标准只是促进地方特色小吃产业健康发展，打造品牌加快“走出去”的第一步。市场监管部门要持续加强行业监管，不断规范提升经营行为，在保障食品安全、提升服务效能、选树培育品牌等方面持续发力。此外，地方特色小吃要实现长红，还需要商家高度自律，以实际行动维护小吃品牌。