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苏轼在《东坡羹颂》小引中说，东坡羹是用蔓菁（大头菜）、芦菔（萝卜）、苦荠（荠菜）三种蔬菜加上米一起煮，假如没有三种蔬菜，则也可以用瓜、茄子代替，加熟赤豆和粳米各半。这是食材。在煮羹的时候，不得用酱醋，主要是保持蔬菜和米自然的香味。同时用一只边缘涂过生油的碗覆盖在羹上，但不能让油和羹直接接触，而是在羹上用甑照常煮饭，把油碗压住。假如煮羹沸腾时蒸汽上拱，始终被油碗压住，等于把蒸汽压在釜中，直至羹煮烂时，饭也煮熟了。而在《菜羹赋》中，苏轼对煮东坡羹时的气味、声音、火力都有更生动地描述，又多用易牙等烹饪史上重要人物的故事，更具文学色彩。苏轼煮羹的原理其实就类似于今天的压力锅，用压力迫使食物在短时间内煮烂煮透，获得独特的口感。
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已在A股上市20多年的恒瑞医药被行业称为“药茅”，目前A股市值超2800亿元。恒瑞医药在港股招股书中提到自己在全球医药行业的地位：自2019年起，公司连续六年跻身美国《制药经理人》（Pharm Exec）杂志评选的全球制药企业50强榜单；在2024年Citeline发布的“全球制药公司管线规模TOP25”榜单中，位列第八。
香港2025全年资料苏州博物馆本馆由世界建筑大师贝聿铭设计建成，并于2006年正式对外开放。本馆以“中而新，苏而新”的设计理念，融建筑于园林之中，化创新于传统之间。加上修葺一新的太平天国忠王府，与毗邻的拙政园、狮子林等园林名胜构成了一条丰富多彩的文化长廊。
