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过往研究使用多种类型的支架和三维材料来开发培养肉，使之与传统产品（包括肉排和肉丸）的形状、结构特性相近。但在肉类培养策略中，风味常被忽视。鉴于此，韩国延世大学研究团队设计了一种温度响应支架，将可切换的风味化合物融入明胶基的水凝胶中。这一支架在细胞培养期间保持稳定，但在达到烹饪温度（高于150℃）后会释放出肉类风味的化合物，从而复制了烹饪传统肉类的关键化学反应。根据化学分析，这种肉表现出的风味模式类似于烤牛肉。
特马资料2025最准的中国青年网北京9月27日（记者 白玉清）9月28日晚，第32届电视剧“飞天奖”、第26届电视文艺“星光奖”颁奖典礼将在河北衡水举行，并在优酷全网独播。这是飞天奖、星光奖首次与新媒体平台合作。颁奖礼红毯环节将从晚6点开始，该环节由优酷承制，并在全媒体范围内独播。据悉，易烊千玺、陈宝国、唐国强、张嘉益、孙俪、郎朗、童瑶等200多位文艺工作者将出席红毯和颁奖礼。
