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为了催化酒精氧化，研究人员生产出纳米级的单位点铁锚定β-乳球蛋白原纤维，以模拟天然辣根过氧化物酶的配位结构，这种酶能分解体内的酒精。他们在小鼠中测试了这种凝胶，发现它能保持稳定、耐受消化环境并持续降低动物血液中的酒精水平，同时避免额外积累有毒的乙醛。
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编绳结、学泡茶、唱山歌……冬日的重庆市南川区大有镇水源村冯家院子一片欢腾，数十位村民聚在一起，饶有兴致地参与到“文艺快递”活动中。“农旅融合，还需要文化来塑魂。”南川区文联主席唐利春说，全区选拔了120余名具备文化专业特长的“文艺快递员”，走乡入村开展巡回宣传，指导乡镇挖掘文化资源，打造文化品牌。
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