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“蕈山话”称香菇为“香佬”，香菇依品类可分出花菇、厚菇和平菇三种，“蕈山话”分别称为“瘌痢花”“铜钱蕈”和“薄蕈”。花菇主要有“明花”和“暗花”两种，依颜色又可分“白花”“红花”等，以“白花”最为名贵。如果出菇量大又恰逢阴雨天气，那么采摘后的香菇必须就地烘焙。焙菇大多在菇寮中进行，菇民通常会提前编烘筛，备烘笼，烧木炭和挖烘坑，待香菇烘焙完成后便即刻送往菇行储存、买卖。菇行是分散在全国各地的香菇收购点与中转站，大多由老板、理账与伙夫各一人组成，主要为菇民提供香菇寄存、买卖以及借贷、食宿等服务。香菇的售价多由菇行确定，菇行从中谋取利润。
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3月11日，由香港贸易发展局主办的第28届香港国际影视展正式开幕。作为亚洲最大的跨媒体、跨业界影视娱乐交易博览，本届展览不仅汇聚了丰富的影视作品，文娱产业背后的科技元素亦显著增加。其中，凤凰云智国际版iCIRENA的正式亮相，为文娱行业的“科技出海”探索了全新路径。
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