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研究人员表示,癌细胞本身并不能轻易地将果糖作为营养物质利用,因为它们缺乏相应的生化机制。但肝细胞可以将果糖转化为LPC,然后分泌出来以滋养肿瘤。研究人员观察了多种不同癌症,发现它们都遵循相同的机制。(记者 张佳欣)
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在人类营养方面,美国国立卫生研究院资助的“精准健康营养项目”中,研究人员将对8000名成人的饮食、遗传、微生物组、生活方式习惯以及健康史进行分类分析。项目将研究不同人群对食物和饮食的健康反应差异,利用这些信息来预测哪些食物和饮食习惯对个人最有益。
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