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　　　　在北京故宫博物院的箭亭广场上，有一组等大、同尺寸的五牛雕像。这组雕像源自唐代画家韩滉的《五牛图》。《五牛图》对我的影响很大，我一直想以此为模本，在保留原作牛的神韵的基础上，赋予它铜的温润与光泽，让更多人感受原作蕴含的勃勃生机。这组作品，每头牛高2.1米，重达300多公斤，历时1年的时间制作完成。

经过古代面点大师们的不断探索，我国各地形成了品类繁多、风味各异的月饼，其中的京式、苏式、广式、潮式月饼最为著名。京式月饼多施素油，其中的红白月饼皮最具特色；苏式月饼特点是油多糖重，玫瑰月饼、豆沙月饼是其中的“佼佼者”；广式月饼重糖轻油，多以豆蓉、椰蓉、五仁等为馅，味道清香、口感软糯；潮式月饼则重油重糖，质地软润。到了现代，月饼品种更是花样繁多，馅料异彩纷呈，南方的肉馅月饼更是大行其道。

　　　　小寒为十二月节，十二月又称腊月。腊有三意：一、“腊者，接也”，新旧交替之意；二、“腊者同猎”，田猎禽兽祭先祖、报百神；三、“腊者，逐疫迎春”，攘除灾祸、迎接新春。中国人的腊日（腊八节）充满了人间烟火气，所谓“腊鼓鸣，春草生”，击腊鼓成为腊日重要的习俗。清代董诰《饯腊迎祥》册之《太平腊鼓》，便表现了民间腊鼓催年的热闹情景。画中，寒溪古树茅屋边，一群村童正在击鼓玩耍，鼓声传到溪对岸响彻村庄，在近腊迎年的日子里，这一声声鼓声就是太平声。