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　　　　古北水镇的建昆堂灯笼铺延续着传统手工作坊“前店后坊”的格局。印有卡通图案和古代文人故事的纸质花灯、搭配薄纱的铁艺纱灯及具有老北京特色的“兔儿爷灯笼”，各种造型独特的花灯令贝宁留学生郝强发出惊叹。在花灯师傅的指导下，郝强小心翼翼地编织灯架、裁剪糊纸。虽然他制作的莲花灯略显粗糙，但其中蕴含了他的心意。他表示这是他第一次参与非遗体验类活动，“我要把这盏充满美好祝福的花灯送给女朋友”。

英歌舞“燃”出了中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展的创意与活力。中华文化是一棵枝繁叶茂的大树，既根脉深厚，也不断开出新枝。今天人们看到的英歌舞，不仅是作为非遗的英歌舞，也是作为当代新大众文艺的英歌舞。普宁英歌传承人陈来发对英歌舞各个艺术环节进行创新改良，让其阵法和招式更有视听冲击力。现代媒介应用下，英歌+摇滚、英歌+街舞、英歌+电子音乐、英歌+戏剧等创新形式，丰富了英歌舞的艺术表现力和生命力。短视频的记录和传播，让英歌舞被更多人看见，其中很多记录者和传播者正是善用手机“新农具”的新农人。当地农民手机拍摄的祠堂英歌舞视频经网友二度创作，衍生出动漫版、电竞版、AI生成版，传统英歌舞在数字空间幻化出无限创意。英歌舞盲盒手信、英歌舞主题玩具等“英歌+”文创将英歌符号融入时尚潮流，让更多年轻人有了亲近英歌舞的方式。科技赋能、媒介赋能、大众赋能，进一步扩大了英歌舞这个文化IP的影响力。

　　　　研究团队还将古老奶酪中开菲尔乳酸菌基因组与现代开菲尔乳酸菌基因组进行了对比，发现了一些功能性的改变。“我们认为，这些改变除了菌株本身的适应性演化外，也是人类长时间对微生物具偏好性驯化的结果。”付巧妹说。