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从肉酱到豆酱,是中国人饮食史上的一大步,具体这一步迈出于什么时候,没有明确记载,但西汉马王堆汉墓出土的文物中,就有不少豆豉和豆酱。这一转变的意义,还远大于饮食本身。以至于日本的文化人类学者石毛直道在定义“东亚文化圈”时,用了这样一个词——“豆酱文化圈”。
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澳门正版传真宜宾市非遗“哪吒传说”代表性传承人程华娟是土生土长的宜宾叙州区南广镇陈塘关人。她介绍,宜宾的哪吒文化三大遗存分别是哪吒出生地南广陈塘关,取藕复生地天池(现宜宾市天池公园),哪吒庙所在地翠屏山哪吒行宫。