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“蕈山话”称香菇为“香佬”,香菇依品类可分出花菇、厚菇和平菇三种,“蕈山话”分别称为“瘌痢花”“铜钱蕈”和“薄蕈”。花菇主要有“明花”和“暗花”两种,依颜色又可分“白花”“红花”等,以“白花”最为名贵。如果出菇量大又恰逢阴雨天气,那么采摘后的香菇必须就地烘焙。焙菇大多在菇寮中进行,菇民通常会提前编烘筛,备烘笼,烧木炭和挖烘坑,待香菇烘焙完成后便即刻送往菇行储存、买卖。菇行是分散在全国各地的香菇收购点与中转站,大多由老板、理账与伙夫各一人组成,主要为菇民提供香菇寄存、买卖以及借贷、食宿等服务。香菇的售价多由菇行确定,菇行从中谋取利润。
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在做旅行攻略上,赵锐摸索出一套方法。检索信息时,她会搜索目的地关键词,“比如搜索‘青海本地人’,就可以找到当地人去的餐厅,避免踩雷。”有时候按照“最热”浏览,有时候则按照“最新”浏览,“这样可以收获一些最新的信息,比如哪里封路,哪里可以通行。”在制定青甘环线的具体游览地点时,看到很多人说某个景点只是网红打卡点,赵锐便从路线里删除了此地。
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