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能用技术手段改善人们的“口腹之欲”吗？《自然·通讯》9日发表的一篇论文称，一种可切换风味的支架，能够在烹饪温度下释放出肉香，并能改进实验室培养肉的口味。研究团队认为这一成果有助于培养肉更好地模拟传统肉的味道。
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想象一下，如果一个行星从外到里慢慢冷却，那些又冷又重的物质就会往下沉，而热乎乎的流体则会像开水冒泡一样往上冒，这个过程叫作对流。如果行星内部能导电，对流物质就能产生像条形磁铁那样的磁场，也就是偶极磁场。地球就有这样一个磁场，从北极延伸到南极，形成回路，这就是为什么指南针总是会指向南北两极的原因。
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