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全年猪牛羊禽肉产量9663万吨,比上年增长0.2%。其中,猪肉产量5706万吨,下降1.5%;牛肉产量779万吨,增长3.5%;羊肉产量518万吨,下降2.5%;禽肉产量2660万吨,增长3.8%。禽蛋产量3588万吨,增长0.7%。牛奶产量4079万吨,下降2.8%。年末生猪存栏42743万头,比上年末下降1.6%;全年生猪出栏70256万头,比上年下降3.3%。
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这让我想起我妈买蔬菜的标准。她青睐菜市场门口的路边摊,都是周边农户当天现采,买回家进锅炒的时候,“菜的魂灵还在地里呢”。这种对新鲜的执着也影响了我,食材本身的“鲜”成为我对美食的最高评价标准,有时候在大超市面对整整齐齐却毫无生气的蔬菜,竟也怀念起小菜场的生机。
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