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研究团队同时发现不同小麦品种籽粒硬度变化的演进规律。小麦籽粒的硬度影响着面团是否“筋道”，受Ha基因控制，若Ha基因突变或丢失，品种籽粒就会变硬。研究表明，在长期人工选择和自然选择的双重作用下，我国西北、华北地区的小麦品种含Ha基因突变的频率显著高于东南、西南地区的小麦品种，这与我国居民在面食上偏向于“北硬”“南软”的饮食习惯密切相关，也与气候条件有很大关系。（记者杨舒）
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刀向梅向我介绍，一套花腰傣妇女服饰主要包括内衣、上衣外套、腰带、围裙、筒裙等几大部分。与现代服装剪裁不同，花腰傣的服饰采用平直线剪裁，这使得人体曲线形态的变化对服装的影响大大减小，一套服饰可以持续穿十几甚至数十年，乃至传承多代。与此同时，平直剪裁能最大限度凸显服装特色，非对称的结构和多变的褶皱，共同形成了花腰傣传统服饰的古朴风韵。
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