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马洋也在努力摆脱淡季给咖啡店带来的影响,她会经常组织公益性咖啡教学、主题式活动、手冲咖啡比赛等活动吸引客流。在丰富多元的活动影响下,有时“淡季甚至比旺季营业额还好”。“在淡季我们有更多时间和精力去开展活动,吸引到的客户群体更精准。有时,在淡季遇到一个咖啡爱好者,甚至可以在店里坐一天,把我们家豆子全部喝一遍,再买一堆咖啡豆带走。”马洋说,淡季来的客人也因此更容易跟他们形成强烈的情感连接。在这样的平衡下,马洋的一家“村咖”平均一个月的营业额能达到3.5万元。
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中秋假期,位于安徽省滁州市全椒县的露营基地客流量大幅增长。“节日期间,家庭团圆聚会的需求旺盛,我们为家庭游、亲子游搭建平台,提供丰富的户外活动。”安徽江海生态旅游发展有限公司法定代表人姜雪峰说。游客吴荻带着一家人专门开车来到这里,“这边环境优美,活动项目也很多,一家人在这里团聚非常开心。”
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