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　　　　李伯男说：“大运河不仅是中国的河，还是人类的河。它所流淌、掩埋与沉入水底的，被今天的我们用艺术打捞出来的这些精神的碎片，都弥足珍贵。这关乎我们应该怎么看待自己的历史文化，怎么看待今天这个世界，怎么看待中国在世界上的位置。”

景德镇陶瓷何以跨越千年？我认为，这得益于景德镇陶瓷文化中连续性、创新性、统一性的突出特性。从汉唐时期的陶瓷集镇、两宋时期的陶瓷市镇，到宋末至元的陶业都会、明清时期的瓷国高峰，景德镇陶瓷业连续千年未曾中断；并且集天下名窑之大成，兼收官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑等南北各著名窑口技艺之所长，为中华文明图谱勾勒出精彩一笔。时至今日，这些传统制瓷工艺依然在景德镇活态传承，如徐家窑的传统作坊、众人合力以拉坯工艺成型的大缸，以及全市1900余名非遗传承人等。这种对陶瓷文化和制瓷技艺的传承与发展，让千年窑火生生不息。

　　　　本届市集上，“品味运河”“风味食记”“面面俱到”“运河工坊”等九个板块“连珠成串”，让市民游客一站式大饱眼福、耳福、口福。走进“运河工坊”内，琳琅满目的手工艺品展示着“指尖非遗”的精湛技艺；衡水老白干传统酿造技艺、绍兴黄酒酿制技艺……“酒香国韵”展区里，各地传统酿酒技艺国家级非遗代表性项目吸引了众多目光。