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李硕是山东莱芜职业技术学院（以下简称“莱职”）的一名“明星”毕业生。2019年毕业后，他凭借在校期间的创业实训积累，带着“复活”传统豆腐制作技艺的家族使命感，通过“公司+合作社+作坊”发展模式，陆续建起了43个豆腐坊，使周边12个村子近万人受益。在山东省济南市莱芜区文化和旅游局的支持下，2021年，“酸浆豆腐制作技艺”被公布为第五批区级非遗项目。
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由于在民间广为流传，俗字有着极强的生命力，一些俗字甚至因为使用频率过高，已经取代了正字。也因此有过多次“正俗之争”，到明清时期，正字和俗字之间已经达成微妙的平衡：官方仍然采用正字，至于百姓写正字还是俗字，爱读什么字，只要不太过分，已经没有严格规定。
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