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天津大学团队开发的“石蜡辅助浸入法”巧妙解决了这一难题。研究团队首先在单晶石墨烯表面涂上一层石蜡,然后将其转移到硅基板上。接着,他们将样品垂直浸入异丙醇中,利用溶剂的表面张力,让石墨烯“自动卷曲”成管状结构。通过调整浸入速度和溶剂极性,他们可以精确控制石墨烯的“卷曲角度”,从而调控其手性特性。
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黄庄月饼以酥皮著名,饕餮老客们能从馅料配比、酥皮软硬中尝出每家月饼的细微差别。“最难的制作步骤是开酥。如果酥开不好,烤出来硬得像石头。我们负责开酥的都是干了七八年的老师傅。”朱雪沙说,今年总体趋势是保证口味的同时,尽可能少油少糖。
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