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　　　　当天，璀璨的阳光照射在冰面上，第一次见到冬捕场面的游客围住出网口，从附近捡起冻得梆硬的胖头鱼，传递着互相拍照。现场还有几名来自沈阳师范大学的研究生，正为冰雪文旅相关的课题寻找访谈对象，被问及为什么会选择这里，有人说，提到东三省有名的冰雪景区，查干湖肯定得是其中一个。一位本地人介绍说，冬捕节是松原最重要的两个节日之一，另一个是春节。

“在世界依然存在分裂与冲突的当下，春节蕴含的团圆、和谐与共享等理念，展现了中华文化的包容性与和平性，成为增进不同国家理解与合作的桥梁。”美籍华裔雕塑家、美国罗丹国际艺术家基金会副主席艾伦赵琼认为，春节蕴含着尊重多样性与保护传统的价值观。春节申遗成功进一步展现了中华文化在全球语境中的吸引力与兼容性，也将为践行全球文明倡议提供一个生动的实践案例。

　　　　过往研究使用多种类型的支架和三维材料来开发培养肉，使之与传统产品（包括肉排和肉丸）的形状、结构特性相近。但在肉类培养策略中，风味常被忽视。鉴于此，韩国延世大学研究团队设计了一种温度响应支架，将可切换的风味化合物融入明胶基的水凝胶中。这一支架在细胞培养期间保持稳定，但在达到烹饪温度（高于150℃）后会释放出肉类风味的化合物，从而复制了烹饪传统肉类的关键化学反应。根据化学分析，这种肉表现出的风味模式类似于烤牛肉。