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对于老一辈人来说,春节的味道就是雷打不动的贴春联、吃饺子、放鞭炮;而对于00后来说,看“村晚”、网购年货、云拜年、发电子红包、集五福,再为自己准备一套漂亮的汉服作为“春节战袍”等,成为许多年轻人的选择。虽然不同世代对春节民俗理解有所不同,年俗文化也在渐进中不断丰富发展,但无论新俗、旧俗,都寄托着一种普世的情感——团圆、期盼与新生。这不仅是中国人的一种共同情感,更承载着中华民族悠久的历史与深厚的文化底蕴。
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中秋节饮食,除了月饼,还有玩月羹、桂花酒等。玩月羹见于五代宋初陶谷的《清异录》,也见于宋郑望之的《膳夫录》:“汴中节食,中秋玩月羹。”玩月羹是何等滋味,现在已不能知晓,揣测也许是鸡蛋羹之类,或许有像月之形,至少是浇汁鸡蛋饼吧。不过据烹饪专家研究,玩月羹是以桂圆、莲子、藕粉等为原料烹成,据说百年前岭南一带仍见玩月羹应市。苏菜中的一款名菜“西施玩月”,也许存有古时玩月羹的遗味。它是在煮鱼圆的汤锅中放入火腿片、笋片、香菇、绿叶菜烧沸捞出,排放在鱼圆上面,汤汁清澈,丸子洁白无瑕。
118论坛图库118之家吴吉东记得,我国南方一次洪灾后,他参与核查一家生产电路板的企业损失,当时厂区淹水深度在30-50厘米,厂家为了防洪水把设备抬高了一些,由于设备非常精密,调试发生位移后,影响了设备精度,导致电路板生产的次品率变高,下游产业链的企业负责人也因此找上门来,要求其更换新的设备。“但那个设备一台就要好几百万元,企业因此面临生存危机。”