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2009年，“慈城水磨年糕手工制作技艺”入选第三批浙江省非物质文化遗产名录。从优质粳米到慈城年糕，要经历种、选、浸、磨、蒸、舂、印等纯手工工序，这是一个繁琐的过程，也是一种费力的活。慈城人用机器替代了手工制作年糕中最费力的舂年糕。产量上去了，“冯恒大”“如意”“绿藤”“义茂”等本土品牌也纷纷崭露头角，这些品牌带着宁波年糕远销新加坡、加拿大、澳大利亚等国家和地区。
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看着古镇再展昔日风华，看着后辈儿孙在这轮文旅融合高质量发展中勇立潮头，我这位守护了他们千年的老人家心里是真的高兴。但我知道，这帮孩子的心气儿高着呢。眼前的惊艳不过是一盘开胃的小菜，今年“五一”期间才是古镇全面进入绽放期的起点。
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