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曾凡玉告诉中青报·中青网记者，这些工序每一步都有注意事项，如蒸煮时，没有蒸熟，制曲会很困难，蒸过了，豆子颗粒又不成型；摊凉时，要注意摊得均匀，避免堆积；拌和时，没有拌均匀，盐多的部分会太咸，盐少或没有盐的部分，原料就要变酸变臭；制曲最要认真仔细，温度高低都要把控好，其他杂菌、微生物在此过程中有很大概率“乘虚而入”……
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近两年随着科技进步，观看设备更新迭代，观众对影视作品的画质要求也越来越高，优酷对经典作品的修复技术也在不断升级，从早期的传统图像算法修复到深度学习AI修复，再到如今的细节再生AI修复，利用新技术给观众们心目中的经典作品“保鲜”。今年3月，优酷还4K修复了《少年包青天》、《新白娘子传奇》等一批经典国剧国漫，满足了许多观众重温童年记忆的愿望。（赵露露）
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