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2016年，“炎呛”首家门店开业，从大肠包小肠、盐酥鸡到花枝丸，首批菜品全是台湾经典美食。为复刻地道风味，杨乔米坚持用传统的厨具和做法。她认为，厨师和厨具就好比武侠小说里的剑客和剑，要达到“人剑合一”。“只有厨具和手法一致，才能做出台湾小吃的灵魂。”
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作为一家成立20年，拥有超万家覆盖不同酒店档次，每年服务数亿出行者的酒店集团，华住所提供的服务无疑具有代表性。从营造归属感和安心感的汉庭，到遵循“待客如亲友”服务理念的全季，华住努力为每位客人提供周到、细致、贴心又恰到好处的服务。
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