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宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。
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剧团没了，戏曲人却用热爱守住了一方小小戏台。82岁的弋阳腔国家级非遗传承人林西怀，60余年来一直致力于弋阳腔的保护研究和传帮带，整理了十余本传统剧本，弋阳腔脸谱、头饰、戏剧服饰，收集整理锣鼓经与曲牌等，保存了很多弋阳腔珍贵资料。
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