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苏轼在《东坡羹颂》小引中说，东坡羹是用蔓菁（大头菜）、芦菔（萝卜）、苦荠（荠菜）三种蔬菜加上米一起煮，假如没有三种蔬菜，则也可以用瓜、茄子代替，加熟赤豆和粳米各半。这是食材。在煮羹的时候，不得用酱醋，主要是保持蔬菜和米自然的香味。同时用一只边缘涂过生油的碗覆盖在羹上，但不能让油和羹直接接触，而是在羹上用甑照常煮饭，把油碗压住。假如煮羹沸腾时蒸汽上拱，始终被油碗压住，等于把蒸汽压在釜中，直至羹煮烂时，饭也煮熟了。而在《菜羹赋》中，苏轼对煮东坡羹时的气味、声音、火力都有更生动地描述，又多用易牙等烹饪史上重要人物的故事，更具文学色彩。苏轼煮羹的原理其实就类似于今天的压力锅，用压力迫使食物在短时间内煮烂煮透，获得独特的口感。
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陈叙良：博物馆和纪录片都在转型，博物馆有新的展陈方式，纪录片有新的拍摄手法，“老一套”吸引不了年轻观众。博物馆和纪录片气质很搭，娓娓道来，又煽情又克制，双方可以相互成就。博物馆欢迎通过纪录片来传播知识、传递价值观，来让收藏在博物馆里的文物“活起来”。
港澳宝典最新版本下载安装作为一部红色题材剧目，《心愿》讲故事的手法并不刻板、说教。编剧和导演为该剧适当增添了喜剧元素，活跃观演氛围。比如，林大林为了攒钱买一条红领巾，把心爱的玩伴大鹅当掉换了5元钱，大鹅为此跟林大林闹别扭时的情节就逗乐了不少人。
